辻製菓専門学校　パティスリードラマ「パティスリーMON」に辻調が撮影協力！☆裏話1

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金沢に「スーパースイーツ製菓専門学校」－パティシエ辻口博啓さん校長
通信教育の教材でつかっていたものです。
風味の事典

ラル－ス新デザ－ト事典
DVDの第3課、第4課の一枚だけなくなってしまいました。
美味しいコーヒーの本

ユーキャン　はじめての家庭料理講座　美品
それ以外は揃っています。